Coffee Proficiency: Espresso Royal Premium 500g

Aby stworzyć ten blend przez kilka lat poszukiwaliśmy powtarzalnych kaw. Część z nich sprowadzamy w procedurze Direct Trade, czyli sami wybieramy i akceptujemy kawy na plantacjach i samodzielnie sprowadzamy je do kraju, gdzie są wypalone na małym, rzemieślniczym piecu opalanym gazem. Procedura Direct Trade pozwala nam czuć się pewnie. Wiemy skąd pochodzą kawy, widzieliśmy warunki na plantacjach, gdzie są uprawiane, wiemy kto zbierał nasze wisienki i jak były później obrabiane. Choć to nietypowe bez oporów zdradzamy skład naszej mieszanki – należą do niej nie tylko określone ziarna (Guatemala Genuine Antigua SHB Sereno Special Preparation, Brasil Yellow Bourbon Fazenda Rainha, Tanzania Utengule Pearl Beans i odrobina Columbia Supremo), ale też doświadczenie, wiedza, dbałość o szczegóły i odpowiedzialność – a tego nie da się łatwo podrobić.
Nasz blend używany jest w kawiarniach, gdzie pracują najlepsi polscy bariści. Sprawdza się doskonale jako espresso i jako baza do kaw mlecznych. Niska kwaskowatość, wyraźna słodycz i smak prażonych orzechów laskowych to walory doceniane przez nasz rodzimy rynek kaw wysokiej jakości.

Coffee Proficiency:  znana polska palarnia kaw z segmentu specialty. Za dobór i wypalenie ziaren odpowiada certyfikowany QGrader, SCAA Certified Cupping Judge, uczestnik programy “Cup of Excellence” oraz członek SCAA i SCAE: FILIP BARTELAK. Wszystkie kawy w CoffeeProficiency pochodzą z bezpośredniego importu, tak zwanego Direct Trade. Oznacza to, że przedstawiciele CoffeeProficiency osobiście wybierali jakości przeznaczone do importu na plantacjach, poznając plantatorów, warunki pracy na plantacji, kontrolując jakość produktu.