Johan & Nystrom Espresso 5 Estate Organic 500g

Kawa Espresso 5 Estate Organic Jest wynikiem łącznenia wiedzy jaką posiadamy w sztuce budowania espresso. Mieszanka zawsze wywodzi się z  pięciu różnych gospodarstw, pochodzących bezpośrednio od rolników, którzy są naszymi najbliższymi współpracownikami.

Gospodarstwa niekiedy są jednak różne, ale rezultat jest ten sam. Dumnie owocowe espresso o średniej kwasowości, miękkim body i niekwestionowaną równowagą. W ramach naszej pracy z rozszerzonym środowiskiem możemy się skupić na rozwijaniu relacji z gospodarstwami ekologicznymi, jesteśmy dumni, że Espresso 5 estate jest w 100% ekologiczny i certyfikowany.
Te 5 gospodarstw które przyczynia się do powstania aktualnej mieszanki to teraz:
Kolumbia El Roble – płukana Caturra
Brasilien Fazenda Ambiental Fortaleza – naturalny Yellow Bourbon
Kostaryka Las Lajas – Caturra suszona w miodzie
Panama Duncan Estate – naturalna Caturra
Etiopien Sidamo Killenso Ressa Cooperative – płykany Heirloom
Wszystkie pięć ziaren kaw są jasne, czyste i słodkie, pozwala to na wydłużenie czasu ekstrakcji bez tworzenia goryczy. W związku z tym zalecamy także zwiększoną ilość kawy do dalszego promowania lepkości i smakowych doświadczeń.

Data świeżości: palarnia Johan & Nystrom wyznaje filozofię, iż kawa najlepsza jest 6 miesięcy od daty palenia, stąd na opakowaniach tak krótki termin “świeżości”, choć kawa palona ma przydatność do spożycia 1-2 lata od daty palenia.

Szwedzka palarnia najświeższej kawy. Choć powstała w listopadzie 2004 roku przez grupę przyjaciół – entuzjastów kawy, to wciąż stawiana jest jako przybysz na tradycyjnej szwedzkiej scenie kawy.

Jako pasjonaci kawy wyruszyli do zmiany kultury szwedzkiej kawy, aby przełamać anonimowość ziarna i promować umiejętności oraz rzemiosło, aby kawa była dobra. Przepis na sukces nie jest tajemnicą. Palenie jest bardziej ekskluzywne, smaczniejsze, szybsze. Kawa jest bardziej organiczna a handel bardziej sprawiedliwy.