Kawa ziarnista Izzo SILVER 1kg

W skład mieszanki wchodzą ziarna, które przez 18 minut poddawane są powolnemu procesowi palenia. Owy sposób pozwala zredukować kwaskowatość i gorycz do minimum, wydobywając z kawy najlepszy smak i aromat. Dzięki tej technice palone ziarna otrzymują idealne, regularne kształty o nieco oleistej i błyszczącej powierzchni. Sztuka ta stosowana jest jedynie przez kilku najlepszych producentów kawy. Najdrobniejszy szczegół jest precyzyjnie dopracowany, a w jednym momencie procesowy palenia poddawane są jedynie skromne porcje.

Kawa ziarnista Izzo Silver posiada celowo zaprojektowany pojemnik, który dzięki wypełnieniu azotem redukuje zawartość tlenu chroniąc kawę przed starzeniem oraz  pomagając zachować zapach i aromat ziaren przez długi czas. Dzięki tej technice pozostawiona zamknięta puszka zachowuje identyczną świeżość jak w dniu zapakowania przez następne trzy lata.
Palarnia: Izzo Caffe w BOSCOREALE, małe miasteczko w prowincji Campania, region Neapol, u podnóża Wezuwiusza