Kostaryka SHB Tarrazu 250g

Charakterystyka kraju pochodzenia:
Kostaryka posiadająca bogate gleby wulkaniczne jest pierwszym krajem Ameryki Środkowej, w której zaczęto uprawiać kawę na szeroką skalę. Kawa trafiła tu z Kuby w 1729 r., dziś przemysł kawowy należy do najlepiej zorganizowanych na świecie. W Kostaryce uprawiane są wyłącznie ziarna arabiki, gdyż hodowla robusty jest nielegalna. Najlepsza kostarykańska kawa oznaczona jest symbolem SHB. Kawa ta uprawiana jest na wysokości powyżej 1500 m n. p.m., a im wyższa uprawa, tym lepsza kawa. Wraz z wysokością zwiększa się kwaskowatość, aromat kawy staje się bardziej wyrazisty. Chłodne noce spowalniają dojrzewanie owoców kawy, zyskują one przez to pełniejszy smak. Dla upraw korzystne są również regularne deszcze padające w górach. Bardziej suche niż na innych terenach powietrze, nie sprzyja pojawianiu się grzybów i pleśni. Na znacznych wysokościach trudniej też znaleźć szkodniki i pasożyty, mogące zaatakować krzewy kawowe. Pozwala to ograniczyć stosowanie   chemicznych środków grzybo- i bakteriobójczych. Im wyżej usytuowane są plantacje, tym ziaro kawy staje się bardziej twarde. Region: Dolina Tarrazu jest najsłynniejszym regionem uprawy kawy w Kostaryce.
Oznaczenie: SHB(strictly hard bean – wyłącznie twarde ziarno), kawa  pochodząca z upraw wysokogórskich,  powyżej 1500 m n. p. m.
Charakterystyka smaku:
Kostaryka SHB Tarrazu posiada wspaniały, bogaty aromat oraz  zniewalający zapach, przywodzący na myśl czekoladę. Tarrazu z Kostaryki cieszy się dużym uznaniem, jako jedna z najlepszych kaw świata. Smak: lekki, czysty, bogaty, zbalansowany o jedwabistym aromacie.