Mieszanka do espresso. Znowu spontaniczne, ale nie pierwsze już połączenie paru prostych acz ciekawych kaw:
- Gwatemala Antigua FW
- Peru MCM Gr. 1
- Honduras Marcala COMSA Natural
Proces palenia zdecydowany, profil palenia średni. Espresso dość słodkie, wyraziste, “czekoladowe”, niepozbawione goryczki, z pewną wyraźną dozą kwaskowatości. Dla miłośników niebanalnego espresso.
Proces zaparzania podwójnego espresso:
- temperatura zaparzania: 92 stopnie Celsjusza
- masa kawy: 16-18g
- masa espresso: 32-34g
- czas zaparzania: 26-28s
- preinfuzja: ok. 5s.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.